Datenschutz im Überblick
Wir nehmen den Schutz Ihrer persönlichen Daten sehr ernst. Diese Webseite verzichtet bewusst auf Tracking, Werbung, Analyse-Tools und Cookies. Sie kann ohne Angabe personenbezogener Daten besucht werden.
Personenbezogene Daten werden auf dieser Seite nur in dem Umfang erhoben, der für den technischen Betrieb der Webseite unerlässlich ist. Eine Weitergabe an Dritte findet nicht statt.
Wer verarbeitet Ihre Daten?
Anne Joiko
Hartungstr. 21
01259 Dresden
Deutschland
E-Mail: annejoiko@gmail.com
Verantwortlich ist die Stelle, die allein oder gemeinsam mit anderen über die Zwecke und Mittel der Verarbeitung von personenbezogenen Daten entscheidet.
Beim Aufruf der Webseite
Beim Besuch dieser Webseite werden durch unseren Hosting-Anbieter automatisch Informationen in sogenannten Server-Log-Dateien gespeichert, die Ihr Browser übermittelt. Dies sind:
- Anonymisierte IP-Adresse
- Datum und Uhrzeit der Anfrage
- Aufgerufene Seite / Dateiname
- Übertragene Datenmenge
- Browser-Typ und -Version
- Verwendetes Betriebssystem
- Referrer-URL (zuvor besuchte Seite)
Diese Daten werden nicht mit anderen Datenquellen zusammengeführt. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO – berechtigtes Interesse an einem stabilen, sicheren Betrieb der Webseite. Die Daten werden nach kurzer Zeit automatisch gelöscht.
Wo diese Seite läuft
Diese Webseite wird bei einem externen Dienstleister gehostet. Beim Aufruf werden technische Daten (siehe Server-Logs) an den Hoster übertragen, um die Auslieferung der Webseite zu ermöglichen.
Wir haben mit dem Hosting-Anbieter einen Vertrag zur Auftragsverarbeitung (AVV) gemäß Art. 28 DSGVO geschlossen bzw. nutzen einen Anbieter, der die Anforderungen der DSGVO erfüllt.
SSL- / TLS-Verschlüsselung
Diese Seite nutzt aus Gründen der Sicherheit eine SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung. Eine verschlüsselte Verbindung erkennen Sie daran, dass die Adresszeile des Browsers von „http://" auf „https://" wechselt und am Schloss-Symbol in Ihrer Browserzeile.
Was wir nicht verwenden
Diese Webseite verwendet:
- Keine Cookies
- Keine Analyse- oder Tracking-Tools (kein Google Analytics o. ä.)
- Keine Werbenetzwerke
- Keine Social-Media-Plugins
- Keine externen Schriftarten oder Webfonts von Drittanbietern
Sprachauswahl über Google Translate
Oben rechts auf dieser Webseite finden Sie eine Sprachauswahl (DE · EN · FR · ES). Vor Ihrem Klick werden keine Daten an Google übertragen – die Übersetzungs-Skripte werden erst geladen, wenn Sie die Sprachauswahl aktiv antippen.
Wenn Sie eine Sprache wählen, wird die Übersetzungsfunktion von Google Translate (Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland) geladen. Die Inhalte der Seite werden dann zur Übersetzung an Google übermittelt. Dabei verarbeitet Google in der Regel folgende Daten:
- Ihre IP-Adresse
- die Inhalte der aufgerufenen Seite
- Browser- und Geräteinformationen
Zur Speicherung Ihrer Sprachwahl wird ein rein funktionales Cookie („googtrans") gesetzt. Es enthält nur das Sprachkürzel, dient keinem Tracking und wird gelöscht, wenn Sie zurück auf „DE" wechseln oder Ihre Browserdaten löschen. Eine Datenübermittlung in die USA ist nicht ausgeschlossen; Google ist nach dem EU-U.S. Data Privacy Framework zertifiziert.
Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Einwilligung durch aktive Auswahl der Sprache). Wenn Sie die Sprachauswahl nicht nutzen, werden keine Daten übertragen.
Nähere Informationen zur Datenverarbeitung durch Google finden Sie in der Datenschutzerklärung von Google: policies.google.com/privacy
Wenn Sie EssenCheck nutzen
EssenCheck wertet Lebensmittel auf Basis Ihrer Eingaben aus. Die Nutzung ist freiwillig – eine Verarbeitung erfolgt erst, wenn Sie die Analyse selbst starten. Dabei verarbeiten wir Ihre Texteingaben, hochgeladene Fotos von Lebensmitteln sowie gescannte Barcodes.
Zur Auswertung werden diese Eingaben an die Anthropic PBC (San Francisco, USA) übermittelt und dort durch ein KI-Modell (Claude) analysiert. Anthropic handelt als Auftragsverarbeiter, nutzt die Daten nicht zum Training und löscht sie in der Regel innerhalb von 30 Tagen. Da die Verarbeitung in den USA stattfindet, liegt eine Drittlandübermittlung vor, die über Standardvertragsklauseln (Art. 46 DSGVO) abgesichert ist. Barcodes werden zusätzlich bei Open Food Facts (Frankreich, Server in der EU) abgefragt. Eine eigene dauerhafte Speicherung Ihrer Eingaben findet bei uns nicht statt.
Bitte laden Sie keine Fotos mit erkennbaren Personen hoch. Da Eingaben Rückschlüsse auf Ernährungsgewohnheiten zulassen und damit Gesundheitsdaten (Art. 9 DSGVO) berühren können, verarbeiten wir sie ausschließlich auf Grundlage Ihrer ausdrücklichen Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a und Art. 9 Abs. 2 lit. a DSGVO), die Sie durch das Starten der Analyse erteilen und jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen können.
Rechte als betroffene Person
Sie haben jederzeit das Recht:
- Auskunft über die zu Ihrer Person gespeicherten Daten zu erhalten (Art. 15 DSGVO)
- Berichtigung unrichtiger Daten zu verlangen (Art. 16 DSGVO)
- Löschung Ihrer Daten zu fordern (Art. 17 DSGVO)
- Die Verarbeitung einschränken zu lassen (Art. 18 DSGVO)
- Der Verarbeitung zu widersprechen (Art. 21 DSGVO)
- Datenübertragbarkeit zu verlangen (Art. 20 DSGVO)
Wenden Sie sich dazu jederzeit an die oben angegebene Adresse. Zudem steht Ihnen ein Beschwerderecht bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu. Zuständig ist der Sächsische Datenschutz- und Transparenzbeauftragte, Devrientstraße 5, 01067 Dresden.
Wenn Sie uns schreiben
Wenn Sie uns per E-Mail kontaktieren, werden Ihre Angaben (E-Mail-Adresse, ggf. Name, Inhalt der Nachricht) zwecks Bearbeitung der Anfrage gespeichert. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b bzw. f DSGVO. Die Daten werden gelöscht, sobald der Zweck entfallen ist und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.
Aktualität dieser Erklärung
Stand: Juli 2026. Wir behalten uns vor, diese Datenschutzerklärung anzupassen, damit sie stets den aktuellen rechtlichen Anforderungen entspricht oder Änderungen unserer Leistungen abbildet.